厂家供应食品级柠檬酸钾

化 学 名： 柠檬酸；2-羟基-1,2,3-三羧酸三-水物；枸橼酸 
英文名称： Potassium Citrate 
分 子 式： K3C6H5O7·H2O 
分 子 量： 324.41 
CAS  NO： 6100-05-6 
性　　能： 透明晶体或白色粗粉，无臭。带清凉咸味。易潮解，在水或甘油中易溶，在中几乎不溶。相对密度 1.98 。加热至 230 ℃熔化并分解。 
用　　途： 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。在医药工业中用于低血症和缺乏症及碱化尿液。 
包　　装： 内衬聚塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。 
质量指标	GB1886.74-2015 BP93 
含量(干基)，w/%  ≥	99.0	99.0
氯化物(Cl) ，w/%  ≤	-	0.005
*盐，w/%  ≤	-	0.015
草酸盐，w/%  ≤	-	0.03
重金属(以Pb计)mg/k  ≤	10	10
砷(As)mg/kg  ≤	3	-
，w/%  ≤	-	0.3
水分，w/%  ≤	-	4.0-7.0
碱度 	通过试验	Accord With The Test
干燥失重，w/% 	3.0-6.0	-
样酒透明度及色彩 	-	Pass
易碳化物	-	Pass